Image
Amunt
Navegació

Aquí Berguedà – Gener del 2021

Aqui110_portada
Número
110
Pàgines
32
Data de sortida
07/01/2021

Entrevista a Oriol Rovira, xef d”Els Casals’ de Sagàs: “El menjar dels meus porcs em preocupa tant o més que el dels clients”

L’Oriol Rovira va tornar a casa pels focs del 94 i s’hi va quedar per recuperar una finca de la família que s’havia cremat. Hi va fer un restaurant que es va inaugurar el 31 de desembre del 1999 i que, amb els anys, s’ha convertit en una referència de l’alta gastronomia al país. Aquest desembre, a més, el restaurant, Els Casals, ha aconseguit una de les estrelles verdes Michelin que s’han donat als establiments capdavanters en termes de sostenibilitat. I és que, a Els Casals, l’Oriol cuina tot allò que cria a casa.

La cara més positiva del 2020 al Berguedà

Repassem algunes de les fites que recordarem amb alegria d’un 2020 tenyit de tristor per culpa de la pandèmia.

La CUP i ERC s’ho fan sense l’oposició

Cupaires i republicans aproven el pressupost i descarten negociar amb l’oposició, a l’espera del pacte de govern.

La primera estació de busos del Berguedà

Gironella començarà les obres de l’estació aquest 2021 i preveu inaugurar-la el 2022 al bell mig de l’avinguda.

Mercè Fuentes perd la vara a la Nou

La fins ara alcaldessa es veu obligada a deixar el càrrec per una moció de censura presentada per tot el seu equip.

Busquen actors per un curtmetratge aquí

Un grup de graduats de l’ESCAC rodaran el seu curt al Berguedà i necessiten tres homes per protagonitzar-lo.

Les seccions de sempre

En aquest número no hi falten les seccions del Sortim, immobiliària, els classificats, passatemps, els articles de Xavier Gual i Anna E. Puig, la notícia de Berguedà Online, la Fígulspèdia, l’acudit del KAP i el Rum-rum.